Photo of SOYA CANTINE BIO
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Entrées
  • Salade
    Mesclun, crudités & légumes rôtis, émincé de tofu, graines germées & torréfiées.
    8.00€
  • Tartare d'algues fraîches
    Câpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé
    10.00€
  • Mozza'Cajou
    Mozzarella végétale : crème de cajou, tapioca, huile de coco vierge, levure maltée...
    12.00€
  • Hoummous au dukkah
    Crème de pois chiches & tahini, gomasio d'épices & graines torréfiées
    8.00€
  • Soyafels
    6 Croustillantes croquettes maison de riz, tofu frais râpé, persil, et petits légumes de saison servies avec la mayonnaise végétale du jour
    9.00€
  • Velouté du jour
    8.00€
  • Crème de tofu au Pesto
    Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto à la noix de cajou.
    8.00€
  • Makis
    8 makis: tofu fumé, crudités, veganaise... & sauce tamari
    10.00€
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Plats
  • Couscous' soy & quinoa
    Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, quinoa, raisins confits & harissa maison.
    18.00€
  • Couscous' soy & semoule de blé complet
    Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, semoule de blé, raisins confits & harissa maison.
    18.00€
  • Lasagnes
    Farce maison au soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & ricotta de cajou.
    18.00€
  • Curry masala
    Garam masala maison, gingembre frais & zestes d'agrumes, noix de cajou, lait de coco, citronnelle, feuilles de citronnier, légumes de saison, riz aux lentilles & poêlée de champignons.
    20.00€
  • Maxi Salade
    Salade verte, 3 salades composées selon arrivage, avocat, crudités, herbes fraîches... assaisonnement à part
    17.00€
  • Grand mezze
    Grand assortiment antipasti végetal.
    20.00€
  • Plat du Jour
    Selon l'inspiration du chef.
    15.00€
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Desserts
sans gluten.
  • Fruits Frais
    selon arrivage.
    8.00€
  • Crumble aux fruits de saison
    crumble aux fruits, noisettes torréfiées, beurre végétal, rapadura.
    8.00€
  • Verrine du Jour
    Au tofu soyeux et crunchy de noisette torréfiée, saveur du jour.
    8.00€
  • Carrot Cake
    Carrot cake aux 4 épices.
    8.00€
  • Douceur végétale du jour
    Selon l'inspiration du chef.
    8.00€
  • Moelleux au chocolat noir & fleur de sel
    9.00€
  • Douceur végétale du jour Gourmand
    Selon l'inspiration du chef.
    10.00€
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Cookies
sans gluten.
  • Kipferl
    Biscuits de Noël d'origine autrichienne.
    2.00€
  • Cookie thé vert matcha chocolat
    Cookie au thé vert matcha, chocolat et noix de cajou, x2 pieces.
    3.00€
  • Spritz Chocolat
    Spritz, sablé au chocolat, x2 pieces.
    3.00€
  • Cookie Chocolat Noisette
    Cookie au chocolat et noisette, x2 pieces.
    3.00€
  • Cookie Shiro Miso Sésame
    Cookie au shiro miso et sésame noir, x2 pieces.
    3.00€
  • Monster Cookie
    Monster cookie, saveur du jour.
    5.00€
  • Macaron Box
    Assortiment de 3 macarons au café, chocolat et thé vert matcha.
    8.00€
  • Cookie Box
    Assortiment du jour de 6 cookies.
    6.00€
  • Cookie Box Maxi
    Assortiment du jour de 14 cookies.
    12.00€
  • Cookie Beurre de Cacahuète, Chocolat Noir et Fleur de Sel
    Cookie au beurre de cacahuète, chocolat noir et fleur de sel.
    3.00€
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Carte des Vins
Vins Biologiques / Vendanges Manuelles / Sans Produits Chimiques / Sans Filtrage.
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Vins Rouges
  • Verre - Côte du Rhône - La Combe des Avaux - Château Simian 2018
    Grenache noir - Syrah - Mourvèdre - Cinsault, Biodynamie / Demeter
    Verre : 6.00€
  • Côte du Rhône - La Combe des Avaux - Château Simian 2018
    Grenache noir - Syrah - Mourvèdre - Cinsault, Biodynamie / Demeter
    50cl : 20.00€ - 75cl : 27.00€
  • Touraine - Naine Rouge - Domain Les Grandres Espérances 2016
    Pinot Noir / Nature
    50cl : 22.00€
  • Côte du Rhône - La Combe des Avaux - Château Simian 2018
    Grenache noir - Syrah - Mourvèdre - Cinsault, Biodynamie / Demeter
    25cl : 10.00€
  • Touraine - Naine Rouge - Domain Les Grandres Espérances 2016
    Pinot Noir / Nature
    25cl : 11.00€ - 75cl : 30.00€
  • Minervois - Estelum - Domaine Cantaussel 2014
    Carignan - Syrah - Mourvèdre - Grenache
    50cl : 24.00€
  • Minervois - Pic Saint Martin - Domaine de Cantaussel 2015
    Grenache - Carignan - Syrah
    75cl : 45.00€
  • Corbière - Bruma - Domaine du Phènix 2018
    Carignan / Nature / Biodynamie
    75cl : 36.00€
  • Verre - Touraine - Naine Rouge - Domain Les Grandres Espérances 2016
    Pinot Noir / Nature
    Verre : 6.60€
  • Brouilly - Vieilles Vignes - Domaine Joubert M&G 2017
    Gamay / Nature
    75cl : 34.00€ - 50cl : 25.00€ - 25cl : 12.50€
  • Verre - Minervois - Estelum - Domaine Cantaussel 2014
    Carignan - Syrah - Mourvèdre - Grenache
    Verre : 7.00€
  • Minervois - Estelum - Domaine Cantaussel 2014
    Carignan - Syrah - Mourvèdre - Grenache
    75cl : 32.00€ - 25cl : 12.00€
  • Verre - Brouilly - Vieilles Vignes - Domaine Joubert M&G 2017
    Gamay / Nature
    Verre : 7.50€
  • Gard - Côme Autrefois - Domaine Scamandre 2018
    Mourvèdre / Nature
    75cl : 31.00€ - 50cl : 23.00€ - 25cl : 11.50€
  • Languedoc - Stella Maris - Domaine La Grange Saint André 2018
    Syrah / Nature
    75cl : 30.00€
  • Verre - Languedoc - Stella Maris - Domaine La Grange Saint André 2018
    Syrah / Nature
    Verre : 6.60€
  • Languedoc - Stella Maris - Domaine La Grange Saint André 2018
    Syrah / Nature
    50cl : 22.00€ - 25cl : 11.00€
  • Verre - Gard - Côme Autrefois - Domaine Scamandre 2018
    Mourvèdre / Nature
    Verre : 6.80€
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Vins Blancs
  • Touraine - La Naine Blanche - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Chardonnay / Nature
    50cl : 22.00€
  • Gard - Scamandre Grande Réserve - Domaine Scamandre 2017
    Marsanne - Roussanne - Chardonnay - Carignan Blanc
    75cl : 42.00€
  • Val de Loire - Vouvray - Domaine François Pinon 2018
    Chenin Blanc
    75cl : 40.00€
  • Pays d'Oc - Vermentino - Domaine Cantaussel 2018
    Vermentino
    75cl : 31.00€
  • Verre - Pays d'Oc - Vermentino - Domaine Cantaussel 2018
    Vermentino
    Verre : 6.80€
  • Touraine - La Naine Blanche - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Chardonnay / Nature
    75cl : 30.00€ - 25cl : 11.00€
  • Verre - Vinho Verde - Aphros Loureiro - Domaine Aphros 2018
    Loueiro / Biodynamie
    Verre : 6.20€
  • Vinho Verde - Aphros Loureiro - Domaine Aphros 2018
    Loueiro / Biodynamie
    50cl : 21.00€ - 75cl : 28.00€
  • Gard - Terrasse d'Hortense - Domaine Scamandre 2018
    Muscat Petit Grain / Nature
    75cl : 27.00€
  • Vinho Verde - Aphros Loureiro - Domaine Aphros 2018
    Loueiro / Biodynamie
    25cl : 10.50€
  • Verre - Gard - Terrasse d'Hortense - Domaine Scamandre 2018
    Muscat Petit Grain / Nature
    Verre : 6.00€
  • Gard - Terrasse d'Hortense - Domaine Scamandre 2018
    Muscat Petit Grain / Nature
    50cl : 20.00€
  • Touraine - La Java des Grandes Espérances - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Sauvignon / Nature
    75cl : 27.00€
  • Gard - Terrasse d'Hortense - Domaine Scamandre 2018
    Muscat Petit Grain / Nature
    25cl : 10.00€
  • Verre - Touraine - La Naine Blanche - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Chardonnay / Nature
    Verre : 6.60€
  • Pays d'Oc - Vermentino - Domaine Cantaussel 2018
    Vermentino
    50cl : 23.00€ - 25cl : 11.50€
  • Verre - Touraine - La Java des Grandes Espérances - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Sauvignon - Nature
    Verre : 6.00€
  • Touraine - La Java des Grandes Espérances - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Sauvignon / Nature
    50cl : 20.00€ - 25cl : 10.00€
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Vins Rosé
  • Côte de Provence - Château Sainte Marguerite 2019
    Grenache - Cinsault - Syrah
    25cl : 11.00€
  • Verre - Côte de Provence - Château Sainte Marguerite 2019
    Grenache - Cinsault - Syrah
    Verre : 6.60€
  • Côte de Provence - Château Sainte Marguerite 2019
    Grenache - Cinsault - Syrah
    50cl : 22.00€ - 75cl : 30.00€
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Pétillant
  • Italie - Cazen - Asolo Prosecco
    Prosecco / Nature
    75cl : 30.00€ - Coupe : 6.60€
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Champagne
  • Domaine Alain Réaut
    Pinot Noir / Meunier / Chardonnay
    75cl : 60.00€ - 37.5cl : 35.00€ - Coupe : 13.00€
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Carte des Boissons
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Bieres
Artisanales
  • IKI Beer Yuzu
    Blonde 4,5%
    33cl : 6.00€
  • Altiplano - Sans Gluten
    Quinoa 4,5%
    33cl : 6.00€
  • Volcelest
    IPA 6% Triple 8%
    33cl : 6.00€
  • Le Moulin D'Ascq
    Blanche 5% Blonde 6,6% Ambrée 6,2%
    33cl : 6.00€
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Cidre
  • Fermier Maman
    Mi-sec
    33cl : 6.00€
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Apéritifs
  • Porto
    Verre : 7.00€
  • Pastis
    Janot
    Verre : 4.50€
  • Kir
    Cassis
    Verre : 7.00€
  • Kir Royal
    Cassis
    Verre : 13.00€
  • Kir Pétillant
    Cassis
    Verre : 7.60€
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Cocktails - 10.00€
Alcool Bio
  • Fruits Pressé & Rhum
  • Folle Envie
    Liqueur Folle Envie, Tonic, Concombre.
  • London Mule
    Gin, Ginger Beer, Citron.
  • Moscow Mule
    Vodka, Ginger Beer, Citron.
  • Spritz
    Spritz bio, Prosecco, Orange.
  • Gin & Tonic
    Gin, Tonic, Citron, Concombre.
  • T'chavod
    Vodka, Kombucha, Citron, Ginger.
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Jus de Fruits - 7.00€
30cl, pressés à la demande.
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SOFT - 5.50€
  • Kombucha
    Nature, Verveine & Gingembre, Hibiscus & Gingembre.
  • Bio Cola
  • Limonade Surreau
    Belvoir
  • Limonade Citron
    Belvoir
  • Ginger Beer
    Belvoir
  • Jus de Tomate
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Eaux Micro Filtrées
Fraiche et Filtrée sur place.
  • Plate
    70cl : 3.00€
  • Gazeuse
    70cl : 4.00€
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Cafe
  • Expresso
    2.00€
  • Noisette
    Lait de Soja ou Amande
    2.50€
  • Double Expresso
    3.50€
  • Crème
    Lait de Soja ou Amande
    4.00€
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Thés & Infusions - 4.50€
  • Mate Vert
  • Thé Vert Jasmin
  • Thé Noir Earl Grey
  • Thé Vert Seogwang
  • Thé Vert Genmaïcha
  • Frimas Maison
    Romarin, Thym, Eucalyptus et Lavande
  • Rooibos aux Épices Digestifs
  • Thé Blanc aux Fleurs
  • Reverie
    Mélisse, Tilleul, Camomille et Lavande
  • Verveine
  • Chaï
  • Supplément de Lait Végetal
    Soja ou Amande
    2.00€
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Formules déjeuner
Du Lundi au Vendredi de 12h00 à 14h30 - hors jours fériés
  • Formule Express - infusion détox incluse

    15.00€

  • Formules Express 2 choix - infusion détox incluse

    20.00€

  • Formules Maxi - infusion détox incluse

    25.00€

  • Entrées

  • Plats

  • Desserts

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Formule Express - 15.00€
infusion détox incluse
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Formules Express 2 choix - 20.00€
infusion détox incluse
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Formules Maxi - 25.00€
infusion détox incluse
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Entrées
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Plats
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Desserts
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Supplément Formules
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Inclus
Dans chaque formule
En libre service
  • Thé
  • Infusion
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Formule brunch BIO 100% végétal - 32.00€
Buffet BIO en libre service

samedi & dimanche :

de 11h30 à 13h30
de 12h00 à 14h00
de 13h30 à 16h30
de 14h00 à 16h30

* prévoir un peu d'attente sur place pour les services de 13h30 et 14h00.

Services de 2 heures
Réservations en ligne
Confirmation immédiate

* * réassort du buffet jusqu'à 16h00
* * * fermeture : 16h30

Formule "Brunch" proposée certains jours fériés . . .
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Gazpacho - 8.00€
Melon, fraise, tomate, poivron
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Formule Express - 15.00€
Infusion détox incluse
  • Plat au choix

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Plat au choix
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Formules express 2 choix - 20.00€
Infusion détox incluse
  • Plat + cocktail de fruits pressés

  • Entrée + Plat

  • plat + dessert

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Plat + cocktail de fruits pressés
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Entrée + Plat
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plat + dessert
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Formule Maxi - 25.00€
Infusion détox incluse
  • Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée + Plat + cocktail de fruits pressés

  • Plat + Dessert + cocktail de fruits pressés

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Entrée + Plat + Dessert
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Entrée + Plat + cocktail de fruits pressés
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Plat + Dessert + cocktail de fruits pressés
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entrée
  • Velouté du jour

  • Hoummous

  • Caviar végétal du jour

  • Salade

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Velouté du jour
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Hoummous
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Caviar végétal du jour
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Salade
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plat
  • Curry Masala

  • Maxi Salade

  • Couscous

  • Lasagnes

  • Grand Mezze

  • Plat du Jour

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Curry Masala
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Maxi Salade
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Couscous
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Lasagnes
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Grand Mezze
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Plat du Jour
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dessert
  • Salade de Fruits

  • Crumble

  • Verrine du jour

  • Carrot Cake

  • Moelleux Chocolat

  • Dessert du Jour

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Salade de Fruits
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Crumble
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Verrine du jour
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Carrot Cake
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Moelleux Chocolat
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Dessert du Jour
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Couverts ?
  • Kit Couverts
    Besoin de couverts?
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Formule Midi
Le plat 15€, 2 Choix 20€, 3 Choix 25€, 4 Choix 30€
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Entrées - 5.00€
  • Velouté du Jour
    Selon l'inspiration du chef.
    5.00€
  • Hoummous
    Crème de pois chiches & tahini, gomasio d'épices & graines torréfiées.
    5.00€
  • Crème de Tofu au Pesto
    Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto à la noix de cajou.
    5.00€
  • Petit Salade Mixte
    Mesclun, crudités & légumes rôtis, émincé de tofu, graines germées & torréfiées.
    5.00€
  • Kimchi Chou Chinois
    150 gram de chou chinois fermenté épicé à la Coréenne.
    5.00€
  • Mozza'Cajou
    Mozzarella fait maison à base de noix de cajou.
    5.00€
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Plats - 15.00€
  • Couscous de Légumes Semoule de Blé Complet
    Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, semoule de blé, raisins confits & harissa maison.
    15.00€
  • Couscous de Légumes Quinoa
    Bouillon de légumes au ras-el-hanout, légumes de saison, tofu pané, quinoa, raisins confits & harissa maison.
    15.00€
  • Maxi Salade
    mesclun, cereales sans gluten et légumineuse (ou autre graine), persil, graines germées, légumes verts de saison, crudités... assaisonnement à part.
    15.00€
  • Grand Mezze
    Grand assortiment antipasti végetal.
    15.00€
  • Lasagnes
    Farce maison au soja, légumes de saison, sauce tomate aux herbes de Provence, béchamel végétale & ricotta de cajou.
    15.00€
  • Curry Masala
    Garam masala maison, gingembre frais & zestes d'agrumes, noix de cajou, lait de coco, citronnelle, feuilles de citronnier, légumes de saison, riz aux lentilles & poêlée de champignons.
    15.00€
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Plat du jour
  • Mijoté Thaï
    Mijoté aux champignons, légumes selon arrivage, galanga, coriandre, lait de coco et crème de soja, tofu rôti et pomme de terre vapeur.
    15.00€
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Desserts
  • Fruits Frais
    selon arrivage.
    5.00€
  • Crumble aux Fruits de Saison
    crumble aux fruits, noisettes torréfiées, beurre végétal, rapadura.
    5.00€
  • Verrine Chocolat Vanille
    Au tofu soyeux au chocolat et vanille fève de tonka, crunchy de noisette torréfiée.
    5.00€
  • Fondant au Chocolat Noir
    Fondant au chocolat noir
    5.00€
  • Carrot Cake
    Carrot Cake et glaçage au yaourt végétal.
    5.00€
  • Cookie Box
    Assortiment de 4 cookies différentes. Sans cacahuètes sur demande.
    5.00€
  • Macaron Box
    Assortiment de 3 macarons différents au confiture de framboise, chocolat et thé vert matcha.
    5.00€
  • Barre Choco Coco
    Barre maison au chocolat noir et noix de coco.
    5.00€
  • Financier
    Financier aux amandes et crème vanille.
    5.00€
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Desserts du jour
  • Mochi Thé Vert Matcha Chocolat
    Mochi gourmand au thé vert matcha et chocolat.
    7.00€
  • Tiramisu
    Genoise farine de riz, café, crème légère vanille, rhum.
    7.00€
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Boissons - 5.00€
  • Jus du Jour
    Fruits frais pressés minute, selon arrivage.
    5.00€
  • Kombucha
    Boisson au thé vert fermenté.
    5.00€
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Pain
  • Pain Sans Gluten aux Algues
    Quart de pain sans gluten maison aux algues. 250 gr.
    5.00€
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À la Carte
Entrees, desserts et boissons hors formule midi.
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Entrées
  • Kimchi Chou Chinois
    150 gram de chou chinois fermenté épicé à la Coréenne.
    5.00€
  • Velouté du Jour
    Selon l'inspiration du chef.
    8.00€
  • Hoummous
    Crème de pois chiches & tahini, gomasio d'épices & graines torréfiées.
    8.00€
  • Crème de Tofu au Pesto
    Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto à la noix de cajou.
    8.00€
  • Petit Salade Mixte
    Mesclun, crudités & légumes rôtis, émincé de tofu, graines germées & torréfiées.
    8.00€
  • Soyafels
    6 Croustillantes croquettes maison de riz, tofu frais râpé, persil, et petits légumes de saison servies avec la mayonnaise végétale du jour.
    9.00€
  • Tartare d'algues fraîches
    Câpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé.
    10.00€
  • Makis
    8 makis: tofu fumé, crudités, veganaise... & sauce tamari.
    10.00€
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Desserts
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Desserts du jour
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Cookies
  • Spritz Chocolat
    Spritz, sablé au chocolat, x2 pieces.
    3.00€
  • Sésame Noir Shiro Miso
    Cookie au sésame noir et shiro miso, x2 pieces.
    3.00€
  • Thé Vert Matcha Chocolat Noix de Cajou
    Cookie au thé vert matcha, pepites de chocolat et noix de cajou, x2 pieces.
    3.00€
  • Cannelle & Confiture de Figue au Cumin
    Cookie à la cannelle et confiture de figue et cumin, x2 pieces.
    3.00€
  • Chocolat Noisette
    Cookie au chocolat et noisette, x2 pieces.
    3.00€
  • Ourson à la Vanille
    Cookie ourson vanille, x2 pieces.
    3.00€
  • Beurre de Cacahuètes Chocolat
    Cookie au beurre de cacahuète, chocolat et fleur de sel guérande, x2 pieces.
    3.00€
  • Genmaicha Thé Vert Riz Soufflé Grillé
    Cookie au Genmaicha: mélange de thé vert et riz soufflé grillé, x3 pièces.
    3.00€
  • Barre Énergétique
    Barre maison aux flocons d'avoine, canneberges, amandes effilées, noix de coco et sésame blond.
    2.50€
  • Macaron Box
    Assortiment de 3 macarons différents au confiture de framboise, chocolat et thé vert matcha.
    8.00€
  • Barre Choco Coco
    Barre maison au chocolat noir et noix de coco.
    5.00€
  • Cookie Box
    Assortiment de 6 cookies différents.
    6.00€
  • Cookie Box Maxi
    Assortiment de 12 cookies différents.
    12.00€
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Pain
  • Pain Sans Gluten aux Algues
    Quart de pain sans gluten maison aux algues. 250 gr.
    5.00€
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Boissons
  • Jus du Jour
    Fruits frais pressés minute, selon arrivage.
    7.00€
  • Kombucha Nature
    Boisson au thé vert fermenté.
    5.50€
  • Limonade Surreau
    Belvoir.
    5.50€
  • Jus de Tomate
    5.50€
  • Ginger Beer
    5.50€
  • Limonade Citron
    5.50€
  • Bio Cola
    5.50€
  • Tonic
    Archibald
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