Photo of SOYA CANTINE BIO
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Entrées
  • Velouté du jour
    8.00€
  • Hoummous au dukkah
    Crème de pois chiches & tahini, gomasio d'épices & graines torrifiées
    8.00€
  • Caviar végétal du jour
    Crème 100% végétale de tofu lactofermenté aux fines herbes & pesto maison (ou autre saveur du jour...)
    8.00€
  • Salade
    Mesclun, crudités & légumes rôtis de saison, émincé de tofu, graines germées & torrifiées
    8.00€
  • Soyafels
    6 Croustillantes croquettes maison de riz, tofu frais râpé, persil, et petits légumes de saison servies avec la mayonnaise végétale du jour
    9.00€
  • Rouleaux de Printemps
    4 Rouleaux de printemps: feuille de riz, vermicelle de haricot mungo micro-pousses, crudités. & sauce aigre douce, vinaigre de riz, gingembre & piment frais.
    9.00€
  • Makis
    6 makis & sauce tamari
    10.00€
  • Tartare d'algues fraîches
    Câpres, cornichons, noix de cajou, gingembre frais & sésame grillé
    10.00€
  • Mozza'cajou "vegan"
    Mozzarella végétale : crème de cajou, tapioca, huile de coco vierge préssée à froid, levure* maltée... * contient du gluten
    12.00€
  • Mezze
    Hoummous, caviars végétaux, aubergine, courgette, poivron rouge, champignons, olives graines germées, tortilla de tofu frais au shiitaké, crudités...
    13.00€
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Plats
  • Couscous' soy & quinoa
    Aubergine, navet, carotte,courgette, poivron, fenouil, tomate, ras-el-hanout, raisins confits & harissa maison sur demande
    18.00€
  • Couscous' soy & semoule de blé complet
    (Gluten)
    18.00€
  • Maxi Salade
    mesclun, tabouleh de quinoa (ou autre graine), persil, graines germées, légumes verts de saison, crudités... assaisonnement à part
    17.00€
  • Lasagne / vegan
    = gluten / Tempeh fumé & farce maison, variantes selon saisons, sauce tomate, herbes de Provence, béchamel végétale & crème de cajou
    18.00€
  • Grand mezze
    Grand assortiment antipasti végetal.
    20.00€
  • Curry masala
    Garam masala maison, gingembre frais & zeste de citron, crème de cajou & coco légumes de saison, riz thaï & poêlée de champignons de Paris & shiitakés
    20.00€
  • Plat du Jour
    19.00€
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Desserts / VEGAN & GLUTEN FREE
  • Moelleux au chocolat noir & fleur de sel
    9.00€
  • Douceur végétale du jour
    10.00€
  • Verrine Chocolat & Vanille
    Au tofu soyeux et crunchy de noisette torréfiée
    8.00€
  • Fruits Frais
    8.00€
  • Carrot Cake
    Carrot cake aux 4 épices
    8.00€
  • Crumble aux fruits de saison
    8.00€
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Carte des Boissons
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Bieres
Artisanales
  • Le Moulin D'Ascq
    Blanche 5% Blonde 6,6% Ambrée 6,2%
    33cl : 6.00€
  • IKI Beer Yuzu
    Blonde 4,5%
    33cl : 6.00€
  • Volcelest
    IPA 6% Triple 8%
    33cl : 6.00€
  • Altiplano - Sans Gluten
    Quinoa 4,5%
    33cl : 6.00€
  • Sturm Beer - Sans Gluten
    Blonde 6,5% Ambrée 6,5%
    33cl : 6.00€
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Cidre
  • Fermier Maman
    Mi-sec
    33cl : 6.00€
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Apéritifs
  • Porto
    Verre : 7.00€
  • Pastis
    Janot
    Verre : 4.50€
  • Kir
    Cassis
    Verre : 7.00€
  • Kir Pétillant
    Cassis
    Verre : 7.60€
  • Kir Royal
    Cassis
    Verre : 13.00€
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Cocktails - 10.00€
Alcool Bio
  • Fruits Pressé & Rhum
  • Folle Envie
    Liqueur Folle Envie, Tonic, Concombre.
  • London Mule
    Gin, Ginger Beer, Citron.
  • Moscow Mule
    Vodka, Ginger Beer, Citron.
  • Spritz
    Spritz bio, Prosecco, Orange.
  • Gin & Tonic
    Gin, Tonic, Citron, Concombre.
  • T'chavod
    Vodka, Kombucha, Citron, Ginger.
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Jus de Fruits - 7.00€
30cl, pressés à la demande.
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SOFT - 5.50€
  • Bio Cola
  • Kombucha
  • Eau de Coco
  • Jus de Tomate
  • Ginger Beer
    Belvoir
  • Limonade Agave
    Elixia
  • Limonade Citron
    Belvoir
  • Limonade Surreau
    Belvoir
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Eaux Micro Filtrées
Fraiche et Filtrée sur place.
  • Plate
    70cl : 3.00€
  • Gazeuse
    70cl : 4.00€
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Cafe
  • Expresso
    2.00€
  • Noisette
    Lait de Soja ou Amande
    2.50€
  • Double Expresso
    3.50€
  • Crème
    Lait de Soja ou Amande
    4.00€
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Thés & Infusions - 4.50€
  • Mate Vert
  • Thé Vert Jasmin
  • Thé Noir Earl Grey
  • Thé Vert Seogwang
  • Thé Vert Genmaïcha
  • Thé Blanc aux Fleurs
  • Rooibos aux Épices Digestifs
  • Frimas Maison
    Romarin, Thym, Eucalyptus et Lavande
  • Reverie
    Mélisse, Tilleul, Camomille et Lavande
  • Verveine
  • Chaï
  • Supplément de Lait Végetal
    Soja ou Amande
    2.00€
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Carte des Vins
Vins Biologiques / Vendanges Manuelles / Sans Produits Chimiques / Sans Filtrage.
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Vins Rouges
  • Verre - Côte du Rhône - La Combe des Avaux - Château Simian 2018
    Grenache noir - Syrah - Mourvèdre - Cinsault, Biodynamie / Demeter
    Verre : 6.00€
  • Côte du Rhône - La Combe des Avaux - Château Simian 2018
    Grenache noir - Syrah - Mourvèdre - Cinsault, Biodynamie / Demeter
    25cl : 10.00€ - 50cl : 20.00€ - 75cl : 27.00€
  • Verre - Touraine - Naine Rouge - Domain Les Grandres Espérances 2016
    Pinot Noir / Nature
    Verre : 6.60€
  • Touraine - Naine Rouge - Domain Les Grandres Espérances 2016
    Pinot Noir / Nature
    25cl : 11.00€ - 50cl : 22.00€ - 75cl : 30.00€
  • Verre - Languedoc - Stella Maris - Domaine La Grange Saint André 2018
    Syrah / Nature
    Verre : 6.60€
  • Languedoc - Stella Maris - Domaine La Grange Saint André 2018
    Syrah / Nature
    25cl : 11.00€ - 50cl : 22.00€ - 75cl : 30.00€
  • Verre - Gard - Côme Autrefois - Domaine Scamandre 2018
    Mourvèdre / Nature
    Verre : 6.80€
  • Gard - Côme Autrefois - Domaine Scamandre 2018
    Mourvèdre / Nature
    25cl : 11.50€ - 50cl : 23.00€ - 75cl : 31.00€
  • Verre - Minervois - Estelum - Domaine Cantaussel 2014
    Carignan - Syrah - Mourvèdre - Grenache
    Verre : 7.00€
  • Minervois - Estelum - Domaine Cantaussel 2014
    Carignan - Syrah - Mourvèdre - Grenache
    25cl : 12.00€ - 50cl : 24.00€ - 75cl : 32.00€
  • Verre - Brouilly - Vieilles Vignes - Domaine Joubert M&G 2017
    Gamay / Nature
    Verre : 7.50€
  • Brouilly - Vieilles Vignes - Domaine Joubert M&G 2017
    Gamay / Nature
    25cl : 12.50€ - 50cl : 25.00€ - 75cl : 34.00€
  • Corbière - Bruma - Domaine du Phènix 2018
    Carignan / Nature / Biodynamie
    75cl : 36.00€
  • Minervois - Pic Saint Martin - Domaine de Cantaussel 2015
    Grenache - Carignan - Syrah
    75cl : 45.00€
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Vins Blancs
  • Verre - Touraine - La Java des Grandes Espérances - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Sauvignon - Nature
    Verre : 6.00€
  • Touraine - La Java des Grandes Espérances - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Sauvignon / Nature
    25cl : 10.00€ - 50cl : 20.00€ - 75cl : 27.00€
  • Verre - Gard - Terrasse d'Hortense - Domaine Scamandre 2018
    Muscat Petit Grain / Nature
    Verre : 6.00€
  • Gard - Terrasse d'Hortense - Domaine Scamandre 2018
    Muscat Petit Grain / Nature
    25cl : 10.00€ - 50cl : 20.00€ - 75cl : 27.00€
  • Verre - Vinho Verde - Aphros Loureiro - Domaine Aphros 2018
    Loueiro / Biodynamie
    Verre : 6.20€
  • Vinho Verde - Aphros Loureiro - Domaine Aphros 2018
    Loueiro / Biodynamie
    25cl : 10.50€ - 50cl : 21.00€ - 75cl : 28.00€
  • Verre - Touraine - La Naine Blanche - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Chardonnay / Nature
    Verre : 6.60€
  • Touraine - La Naine Blanche - Domaine des Grandes Espérances 2018
    Chardonnay / Nature
    25cl : 11.00€ - 50cl : 22.00€ - 75cl : 30.00€
  • Verre - Pays d'Oc - Vermentino - Domaine Cantaussel 2018
    Vermentino
    Verre : 6.80€
  • Pays d'Oc - Vermentino - Domaine Cantaussel 2018
    Vermentino
    25cl : 11.50€ - 50cl : 23.00€ - 75cl : 31.00€
  • Val de Loire - Vouvray - Domaine François Pinon 2018
    Chenin Blanc
    75cl : 40.00€
  • Gard - Scamandre Grande Réserve - Domaine Scamandre 2017
    Marsanne - Roussanne - Chardonnay - Carignan Blanc
    75cl : 42.00€
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Vins Rosé
  • Verre - Côte de Provence - Château Sainte Marguerite 2019
    Grenache - Cinsault - Syrah
    Verre : 6.60€
  • Côte de Provence - Château Sainte Marguerite 2019
    Grenache - Cinsault - Syrah
    25cl : 11.00€ - 50cl : 22.00€ - 75cl : 30.00€
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Pétillant
  • Italie - Cazen - Asolo Prosecco
    Prosecco / Nature
    Coupe : 6.60€ - 75cl : 30.00€
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Champagne
  • Domaine Alain Réaut
    Pinot Noir / Meunier / Chardonnay
    Coupe : 13.00€ - 37.5cl : 35.00€ - 75cl : 60.00€
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Supplément Formules
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Inclus
Dans chaque formule
En libre service
  • Thé
  • Infusion
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Formule Express - 15.00€
Infusion détox incluse
  • Plat au choix

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Plat au choix
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Formules express 2 choix - 20.00€
Infusion détox incluse
  • Plat + cocktail de fruits pressés

  • Entrée + Plat

  • plat + dessert

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Plat + cocktail de fruits pressés
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Entrée + Plat
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plat + dessert
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Formule Maxi - 25.00€
Infusion détox incluse
  • Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée + Plat + cocktail de fruits pressés

  • Plat + Dessert + cocktail de fruits pressés

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Entrée + Plat + Dessert
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Entrée + Plat + cocktail de fruits pressés
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Plat + Dessert + cocktail de fruits pressés
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entrée
  • Hoummous

  • Caviar végétal du jour

  • Salade

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Hoummous
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Caviar végétal du jour
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Salade
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plat
  • Curry Masala

  • Maxi Salade

  • Lasagnes

  • Grand Mezze

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Curry Masala
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Maxi Salade
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Lasagnes
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Grand Mezze
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dessert
  • Crumble

  • Moelleux Chocolat

  • Dessert du Jour

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Moelleux Chocolat
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Dessert du Jour
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Entrées
  • Makis
    8 makis & sauce tamari
    10.00€
  • Hoummous au dukkah
    purée de pois chiche à la créme de sésame
    8.00€
  • Caviar Tofu Pesto
    Crème de tofu lactofermenté aux fines herbes et pesto aux noix de cajou
    7.00€
  • Soyafels & Véganaise
    6 Croquettes de riz, tofu, légumes de saison fines herbes & graines de tournesol mayonnaise végétale (yaourt de soja & huile de tournesol et condiments)
    9.00€
  • Rouleaux de Printemps
    4 Rouleaux de printemps: feuille de riz, vermicelle de haricot mungo micro-pousses, crudités. & sauce aigre douce, vinaigre de riz, gingembre & piment frais.
    9.00€
  • Petite Salade Mixte
    Jeunes pousses, crudités, légumes vapeur et graines oléagineuses torréfiées.
    9.00€
  • Tartare d'Algues Fraîches
    Wakamé, dulse, laitue de mer, cornichons, câpres, persil, gingembre et citron.
    10.00€
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Plats
  • Lasagnes
    Protéïne de soja ou tofu fumé, légumes de saison, tomate, béchamel végétale (sans produits laitiers), herbes de Provence, crème de cajou.
    18.00€
  • Curry Masala et Riz Basmati complet
    Lait de coco, mélange d'épices, noix de cajou et légumes de saison.
    20.00€
  • Maxi Salade
    jeunes pousses, crudités, légumes vapeur, graines oléagineuses torréfiées.
    17.00€
  • Grand Mezze
    assiette mixte avec 2 caviars Végétaux ( selon préparation), salade composée, 2 makis, 2 Soyafels
    20.00€
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Desserts
  • Assortiment de dessert
    Moelleux Choco-Miso / Cake Citron-Myrtille / Macaron Choco-Matcha / Cookie Amarante Choco chip
    10.00€